Масло «Крестьянское 72,5%», изготовленное в Ярославской области, стало объектом проверки специалистов из Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». Анализ, проведенный 27 мая, выявил отклонения от установленных микробиологических стандартов.
В образце сливочного масла было зафиксировано присутствие бактерий группы кишечной палочки, а также существенное превышение допустимого уровня мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Образцы для анализа были взяты непосредственно на ярославском предприятии, где производился продукт. Общий объем партии масла с обнаруженными несоответствиями составил около трех тонн.
Полученные результаты испытаний направили в управление Россельхознадзора для принятия правовых мер реагирования. Они включат в себя информирование компетентных служб, подготовку и отправку информационных писем в адрес производителя.
Источник: Первый Ярославский
